Çiğ süt kalitesi nedir?

Güvenilir çiğ süte nasıl ulaşırız?

Süt ürünlerinde pastörizasyonun önemi ve yeterli pastörizasyon sıcaklığı nedir?

Şirden nedir?

Şirden mayanın özellikleri nelerdir?

Niçin tercih ediyoruz?

Süt Rüyası Beyaz peynir üretim aşamalarını çalışıyoruz.

Saklama yöntemleri nasıldır?

Kullanım alanları nedir?

Süt Rüyası Tatlı Lor üretim aşamalarını çalışıyoruz.

Tatlı lor için tam olarak bebek peyniri diyebiliriz.

Katkısız – pastörize – ev yapımı – kalsiyum – protein deposudur.

Ayrıca sporcu beslenmesi için de uygundur.

Saklama yöntemleri nasıldır?

Kullanım alanları nedir?

Süt Rüyası Labne peyniri üretim aşamalarını çalışıyoruz.

Ev yapımı – katkısız – sağlıklı Labne peynirini, çocuklarımıza güvenle sunabiliriz.

Kahvaltılarımızda, cheesecake, tiramisu yapımında kullanabiliriz.

Saklama yöntemleri nasıldır?

Kullanım alanları nedir?

Tatlı Lor ve Labne peyniri mayasız peynirlerdir. Maya intoleransı (maya alerjisi) olan insanlar için uygundur.

Vejetaryen beslenme için uygundur.

Eğitimimiz uygulamalı – ev yapımı – katkısız – pastörize şeklindedir.

Şirden maya kullanıyoruz. Bunun için tüm ürünler probiyotik oluyor.

Eğitim sonunda kazanımları gösteren Katılım Belgesi veriliyor.

Tariflerimiz dosyalanmış şekilde takdim ediliyor.

Eğitim en az dört kişi ile çalışılacaktır.